Строгальный станок состоит из следующих основных элементов: ножевой вал, двигатель, рабочий стол. Рабочий стол разделен на две зоны. Между ними проходит ножевой вал и срезает нижнюю часть детали. Как правило, подача заготовок происходит в ручном режиме.

Строгальные станки по дереву широко распространены в производстве различных изделий: мебели, паркета, пиломатериала, музыкальных инструментов и др.

Важным критерием обработки деталей является количество ножей, предусмотренное станком. Бывают один, два, три или четыре ножа. Встречаются также валы с множеством маленьких съемных ножей. Как правило, эти ножи демонстрируют высокое качество обработки, надежность, а также имеют долгий срок службы. 

Строгальные станки по типу конструкции можно разделить на настольные и отдельно стоящие. Настольные станки в основном предназначены для бытового использования. Области применения таких станков – небольшое мелкосерийное производство, подсобное хозяйство, частные мастерские.

Отдельно стоящие станки, за редким исключением, относятся к профессиональному классу. Почти все станки имеют возможность подключения стружкоотсоса, поскольку вырабатывают большое количество стружки. Мощность таких станков находится в диапазоне 1000-5500 Вт. Станки оборудованы параллельным упором с возможностью наклона до 45 градусов.

Зачастую строгальные станки имеют следующие функции: поддержка постоянных оборотов под нагрузкой, защита от скачков напряжения, плавный пуск, термовыключатель (защита от перегрева), магнитный пускатель, кнопка аварийной остановки двигателя, система отвода стружки, антивибрационная система.